取り扱い銘肉
オリーブ牛
オリーブ牛はドリップ（肉汁）が少なく脂がさっぱりしており
後味があっさりしているので、 旨みを閉じ込めるような調理法がおすすめです
赤身は和牛本来の味がしっかりとした柔らかな食感です
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