取り扱い銘肉
山形牛
総称「山形牛」の産地山形県の自然は、四季がはっきりしており 夏暑く、
冬寒くまた、昼夜の寒暖の差が大きく、その風土の中で丹精込め
長期にわたり肥育された黒毛和種は、肉のキメが細かく、食味が美味しい牛肉といわれ
その美味しさの秘密は脂質にあるといわれております
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