とある日のコース料理

• 先付け
  牛出汁スープ
• 冷菜
  ナカニク
  ローストビーフ
• 八寸
  あわび茸の旨煮、松前漬け、和牛の煮凝り、かつお胡桃、姫鶏と芹の七味和え
• 温菜
  牛タンの湯引き
• お凌ぎ
  牛トロと大葉のセルクル
• 鍋物
  黒豚とずわい蟹
  蓮根みぞれがけ
• 揚物
  カイノミカツ
• 口直し
  フルーツトマト
• 強肴
  雌牛　シャトーブリアン
• お食事
  サーロイン焼きしゃぶご飯、香の物、赤出汁
• 甘味
  ミルクジェラート　果物