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佐賀県産佐賀牛 入荷のお知らせ

2015年11月16日

「佐賀牛」とは JAグループ佐賀管内(佐賀県全域)の肥育農家で飼育される黒毛和牛のうち

日本食肉格付協会による肉質の格付け5段階中の5等級と4等級を満たした上で

霜降りの度合いを示す脂肪交雑(BMS)12段階中の7段階以上をクリアしたもの

つまり「佐賀牛」とは、はっきりと数字で肉質が保証されている牛肉です

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